François-Régis Gaudry nous propose cette semaine un aller simple pour les Antilles avec une recette aussi simple qu’irrésistible : un caramel cajou ! Une recette librement inspirée de la friandise d’enfance de son amie Suzy Palatin : le sik à noix, qu’on mange en Guadeloupe et en Martinique. Ingrédients : 150 g de noix de cajou bio grillées et salées 150 g de sucre (blond) 15 g de beurre doux Pour la suite, suivez la recette !
Source: France Inter